舌平目のじゃがいも包み焼きアンチョビのソース(じゃがいものパリパリとアンチョビと野菜の少し甘めのソース)
本日の白身魚のソテー、鮑風味のバターソース(新鮮な白身魚を皮目パリッと焼きます)
本日の魚とトリュフの米粉の生地包み焼きバジルのソース
三元豚バラ肉白ワイン煮込み(器ごと熱々です)
鶏のオーブン焼きバルサミコソース
黒毛和牛ネックのコンフィ
黒毛和牛のローストビーフガーリックとはちみつのソース
黒毛和牛のステーキ
