メニュー (コース料理のメインディッシュは7〜8種類よりお選びいただけます)

ランチメニュー

Aコース(ランチ)

2,400円

・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)

 

・本日のメインディシュより1皿

(本日入荷の魚のソテー(+¥500)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース・三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(+¥1800)・本日のパスタ・・・)

 

・パン

・食後のドリンク

 

 

   (価格は税込です) 

 

Bコース(ランチ)

2,650円

・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)

 

・本日のメインディシュより1皿

(本日入荷の魚のソテー(+¥500)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース・三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(+¥1800)、本日のパスタ・・・)

 

・たまごぷりん

 

・パン

・食後のドリンク

 

   (価格は税込です) 

シェフおすすめコース(ランチ)

3,100円

・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)

 

・本日のメインディシュより1皿

(本日入荷の魚のソテー(+¥500)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース・三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(+1800)・本日のパスタ・・・)

 

・本日のデザート盛り合わせ

 

・パン

・食後のドリンク

 

   (価格は税込です)

doucedouceコース(ランチ)※こちらのコースは事前予約が必要です!!

4,400円

・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)

 

・本日の魚料理より1皿(本日入荷の魚のソテー(+¥500)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース)

 

・本日の肉料理より1皿

(三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(¥1800)・・・)

 

・本日のデザート盛り合わせ

 

・パン

・食後のドリンク

 

   (価格は税込です) 

 

 

 

ディナーメニュー

DinerA・・(事前ご予約にてランチタイムでのご提供可)

5,800円

・本日の冷前菜

(淡路産ハモと水茄子のサラダ、梅酢のジュレ添え)

 

・本日の温前菜

(真蛸のトマトオープン焼き、エスカルゴバター風味)

 

・本日のメインディシュより1皿

(本日入荷の魚のソテー、舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビとバジルのソース、三元豚バラ肉の白ワイン煮込み、和牛ネックのコンフィ、ステーキ(+¥1800)、ローストビーフ・・etc)

 

・お好きなデザート

 

・パン

・食後のドリンク

   (価格は税込です)

 

DinerB・・(事前ご予約にてランチタイムでのご提供可)

6,800円

・本日の冷前菜

(淡路産ハモと水茄子のサラダ、梅酢のジュレ添え)

 

・本日の温前菜

(真蛸のトマトオーブン焼き、エスカルゴバター風味)

 

・本日のスープ

(ホワイトコーンの冷製スープ)

 

・本日の魚料理

 

・本日の肉料理

下記よりお選びください

(三元豚バラ肉の白ワイン煮込み、和牛ネックのコンフィ、ステーキ(+¥1800)、ローストビーフ・・etc)

 

・お好きなデザート

 

・パン

・食後のドリンク

   (価格は税込です)

シェフにおまかせコース(ディナー)

9,000円

・本日の冷前菜

魚介のサラダ仕立て

 

・本日の温前菜

鮑とスルメイカのオーブン焼き

 

・本日のスープ

本日のスープ、フォアグラ添え

 

・本日の魚料理

 スズキとトリュフの米粉包み焼き、バジルのソース

 

・メインディッシュ

黒毛和牛ステーキ

 

・お好きなデザート

 ・パン

・食後のドリンク

 

(メニューはある日の内容です)

ドリンク3杯つきパーティーコース

6,800円

前菜盛り合わせ

 

3D9F6C51-7DE0-456D-AAF7-8A1388C85C5F.jpeg魚料理

 舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース

A641F54F-D9E4-4400-98B0-F4CE9A14CB34.jpeg肉料理

 鶏のオーブン焼機バルサミコのソース

↓ 

パン

本日のデザート

食後ドリンク 

※こちらのコースにドリンク3杯がセットとなります

お料理内容はおまかせとなります 

 

 

乾杯ドリンクつきパーティーコース

5,800円

前菜盛り合わせ

 

3D9F6C51-7DE0-456D-AAF7-8A1388C85C5F.jpeg魚料理

 舌平目のじゃがいも包み焼き、アンチョビのソース

A641F54F-D9E4-4400-98B0-F4CE9A14CB34.jpeg肉料理

 鶏のオーブン焼き、バルサミコのソース

↓ 

パン

本日のデザート

食後ドリンク 

※こちらのコースにドリンク1杯がセットとなります

お料理内容はおまかせとなります

 

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