メニュー (コース料理のメインディッシュは7〜8種類よりお選びいただけます)
ランチメニュー
Aコース(ランチ)
・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)
・本日のメインディシュより1皿
(本日の魚とトリュフの米粉の生地包み焼き+¥550)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース・三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(+¥1800)・本日のパスタ・・・)
・パン
・食後のドリンク
(価格は税込です)
Bコース(ランチ)
・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)
・本日のメインディシュより1皿
(本日の魚とトリュフの米粉の生地包み焼き(+¥550)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース・三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(+¥1800)、本日のパスタ・・・)
・たまごぷりん
・パン
・食後のドリンク
(価格は税込です)
シェフおすすめコース(ランチ)
・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)
・本日のメインディシュより1皿
(本日の魚とトリュフの米粉の生地包み焼き(+¥550)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース・三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(+1800)・本日のパスタ・・・)
・本日のデザート盛り合わせ
・パン
・食後のドリンク
(価格は税込です)
doucedouceコース(ランチ)※こちらのコースは事前予約が必要です!!
・前菜盛り合わせ(有機野菜サラダ、本日のスープ、白身魚のエスカベッシュ・・)
・本日の魚料理より1皿(本日の魚とトリュフの米粉の生地包み(+¥550)・舌平目のジャガイモ包み焼きアンチョビのソース)
・本日の肉料理より1皿
(三元豚と野菜の白ワイン煮込み・鶏のオーブン焼きチーズのリゾット添えバルサミコソース・蝦夷鹿のステーキ(+¥550)・和牛ネックのコンフィ(+¥550)、和牛のローストビーフ(+¥550)、和牛のステーキ(¥1800)・・・)
・本日のデザート盛り合わせ
・パン
・食後のドリンク
(価格は税込です)